Od ponad 20 lat wspieramy klientów w tworzeniu profesjonalnego zaplecza gastronomicznego. Wsłuchując się w ich potrzeby i dostosowując naszą ofertę do zmian zachodzących na rynku rozszerzyliśmy ją o szkolenia i doradztwo. Wieloletnie doświadczenia w branży pozwalają nam oferować kompleksowy system rozwoju kompetencji menedżerów i pracowników gastronomii oraz hotelarstwa, który nazwaliśmy Trening Smaków.
Trening Smaków to oferta skierowana do zawodowych kucharzy oraz osób zarządzających gastronomią, chcących podnieść swoje kwalifikacje w następujących obszarach:
Szkolenia stanowiskowe i tematyczne dla profesjonalistów
innowacyjne techniki gotowania - kuchnia molekularna, sous vide, confit
kuchnie świata - włoska, francuska, meksykańska, węgierska, azjatycka i inne
nowoczesna kuchnia polska
technologia gastronomiczna - zupy, sosy, mięsa, ryby, owoce morza, desery i inne
oryginalne metody zdobienia potraw z elementami carvingu
Szkolenia z innych tematów
szkolenia z zakresu zarządzania: zarządzanie eventami/projektami, zarządzanie operacyjne lokalem, zarządzanie personelem, zarządzanie zespołem, zarządzanie kosztami
profesjonalna obsługa klienta
szkolenia z zakresu informatyki: edytory tekstu (np. Open Office), edytory grafiki (np. CorelDraw), arkusze kalkulacyjne (np. MS Excel), programy projektowe (np. Auto CAD, ZWCAD), projektowanie i zarządzanie stroną internetową oraz administrowanie systemami operacyjnymi Linux, Unix, Windows
marketing internetowy - SEM
pozycjonowanie i optymalizacja stron www - SEO
szkolenia kucharskie dla amatorów/hobbystów: podstawy gotowania, wybrane kuchnie świata
szkolenia kulinarne jako forma spotkania integracyjnego dla zespołów firm różnych branż
Zarządzanie gastronomią
planowanie i przygotowywanie produkcji gastronomicznej
rozliczanie kosztów surowcowych metodą food cost
wykorzystanie nowoczesnego sprzętu gastronomicznego
marketing i PR w gastronomii
wdrażanie wymogów higieny żywności i HACCP
zarządzanie zespołem kucharskim, skuteczna praca w zespole, zarządzanie czasem
Kadra trenerska
Współpracujemy ze znakomitymi Trenerami Biznesu i Mistrzami Kulinarnymi. Łączą oni wieloletnie doświadczenie zawodowe i trenerskie z pasją. Są wśród nich m.in.: Adam Chrząstowski, Zbigniew Kurleto, Rafał Targosz, Krzysztof Gawlik, Robert Kurek, Paweł Nowak, Joanna Kuryłowicz, Aneta Watemborska, Olga Hołoga oraz Sebastian Kopiec.
Zaplecze szkoleniowe
Z dumą prezentujemy nasze profesjonalne zaplecze szkoleniowe. Posiadamy własną, wielostanowiskową kuchnię, zaopatrzoną w najnowocześniejsze urządzenia gastronomiczne oraz przestronną, klimatyzowaną salę konferencyjną z pełnym wyposażeniem multimedialnym. Oba pomieszczenia wykorzystujemy na potrzeby szkoleniowe oraz wynajmujemy na różnego rodzaju pokazy i warsztaty kulinarne.
Aktualnie praktycznie ogromna część pracodawców wymaga dokumentu jakim jest świadectwo kwalifikacji. Jego brak raczej przekreśla nasze szanse, już od samego początku. Poza tym z uwagi na dużą liczbę ochotników ...
MATSURI to szkoła językowa, której działalność jest związana z Chinami.
Pragniemy Wam zaproponować naukę języka koreańskiego. Każdy z naszych lektorów dorastał i żył w krajach azjatyckich i skutkiem ...
Sytuacja na Polskim rynku pracy nie jest najlepsza. Wiele pracowników pozostających w trudnej sytuacji finansowej decyduje się na prace za granica, jeśli tylko jest taka ewentualna oferta. Dodatkowe kursy i upr ...
Wszechstronne usługi z obszaru wdrażania, utrzymywania i udoskonalania zintegrowanych systemów zarządzania w organizacjach i przedsiębiorstwach. Nasi doświadczeni konsultanci oferują pomoc na wszystkich etapach ...
Sporo trenerów biznesu została wykształcona w firmie Persolog. Na lokalnym rynku istniejemy od 3 lat, co spowodowało uzyskaniem przez nas odpowiedniej renomy. Kształcimy także osoby kierujące firmami oraz insty ...
Sukces PRO wdraża szkolenia biznesowe dla firm, projektuje praktyczne interaktywne warsztaty stacjonarne dot. zarządzania czasem, marketingu, sprzedaży oraz modelowania biznesowego. Głowna lokalizacja organizac ...
OSK JACEK szkoli na pojazdach takich samych jak na egzaminie państwowym. Od roku 2012 dysponujemy również samochodem z automatyczną skrzynią biegów. Wykłady prowadzone są przez doświadczonego wykładowcę w przes ...