Od ponad 20 lat wspieramy klientów w tworzeniu profesjonalnego zaplecza gastronomicznego. Wsłuchując się w ich potrzeby i dostosowując naszą ofertę do zmian zachodzących na rynku rozszerzyliśmy ją o szkolenia i doradztwo. Wieloletnie doświadczenia w branży pozwalają nam oferować kompleksowy system rozwoju kompetencji menedżerów i pracowników gastronomii oraz hotelarstwa, który nazwaliśmy Trening Smaków.
Trening Smaków to oferta skierowana do zawodowych kucharzy oraz osób zarządzających gastronomią, chcących podnieść swoje kwalifikacje w następujących obszarach:
Szkolenia stanowiskowe i tematyczne dla profesjonalistów
innowacyjne techniki gotowania - kuchnia molekularna, sous vide, confit
kuchnie świata - włoska, francuska, meksykańska, węgierska, azjatycka i inne
nowoczesna kuchnia polska
technologia gastronomiczna - zupy, sosy, mięsa, ryby, owoce morza, desery i inne
oryginalne metody zdobienia potraw z elementami carvingu
Szkolenia z innych tematów
szkolenia z zakresu zarządzania: zarządzanie eventami/projektami, zarządzanie operacyjne lokalem, zarządzanie personelem, zarządzanie zespołem, zarządzanie kosztami
profesjonalna obsługa klienta
szkolenia z zakresu informatyki: edytory tekstu (np. Open Office), edytory grafiki (np. CorelDraw), arkusze kalkulacyjne (np. MS Excel), programy projektowe (np. Auto CAD, ZWCAD), projektowanie i zarządzanie stroną internetową oraz administrowanie systemami operacyjnymi Linux, Unix, Windows
marketing internetowy - SEM
pozycjonowanie i optymalizacja stron www - SEO
szkolenia kucharskie dla amatorów/hobbystów: podstawy gotowania, wybrane kuchnie świata
szkolenia kulinarne jako forma spotkania integracyjnego dla zespołów firm różnych branż
Zarządzanie gastronomią
planowanie i przygotowywanie produkcji gastronomicznej
rozliczanie kosztów surowcowych metodą food cost
wykorzystanie nowoczesnego sprzętu gastronomicznego
marketing i PR w gastronomii
wdrażanie wymogów higieny żywności i HACCP
zarządzanie zespołem kucharskim, skuteczna praca w zespole, zarządzanie czasem
Kadra trenerska
Współpracujemy ze znakomitymi Trenerami Biznesu i Mistrzami Kulinarnymi. Łączą oni wieloletnie doświadczenie zawodowe i trenerskie z pasją. Są wśród nich m.in.: Adam Chrząstowski, Zbigniew Kurleto, Rafał Targosz, Krzysztof Gawlik, Robert Kurek, Paweł Nowak, Joanna Kuryłowicz, Aneta Watemborska, Olga Hołoga oraz Sebastian Kopiec.
Zaplecze szkoleniowe
Z dumą prezentujemy nasze profesjonalne zaplecze szkoleniowe. Posiadamy własną, wielostanowiskową kuchnię, zaopatrzoną w najnowocześniejsze urządzenia gastronomiczne oraz przestronną, klimatyzowaną salę konferencyjną z pełnym wyposażeniem multimedialnym. Oba pomieszczenia wykorzystujemy na potrzeby szkoleniowe oraz wynajmujemy na różnego rodzaju pokazy i warsztaty kulinarne.
BHPKonsult-Usługi w zakresie doradztwa i szkoleń.
Doradztwo w zakresie BHP
* Kontrola warunków pracy
* Analiza stanu BHP
* Instrukcje BHP
* Postępowanie powypadkowe
Jako, że jesteśmy już doświadczonym zespołem świadczymy usługi najwyższej klasy. Tak więc jeśli zdajesz w tym roku maturę i naprawdę zależy Ci na egzaminie ustnym z języka polskiego powinieneś jak najszybciej z ...
Wyjazdy integracyjne dla firm to nie tylko doskonały czas, żeby pracujące ze sobą osoby nawiązali między sobą bliższe znajomości, nie patrząc na obejmowane stanowisko, ale także to świetna chwila na to, żeby wn ...
Ćwiczenie pamięci to metoda zapamiętywania ciesząca się coraz większą popularnością zarówno wśród dzieci i młodzieży, jak również wśród dorosłych. Kursy szybkiego czytania odbywają się na terenie całej Polski, ...
Sytuacja na Polskim rynku pracy nie jest najlepsza. Wiele pracowników pozostających w trudnej sytuacji finansowej decyduje się na prace za granica, jeśli tylko jest taka ewentualna oferta. Dodatkowe kursy i upr ...
W teraźniejszych czasach można zaobserwować wzrost zainteresowania kuchnią wschodnią. Znaczną popularnością cieszy się tzw. body sushi. Jest to wyszukany sposób układania sushi na ciele kobiety. W ofercie Fabry ...
Sukces PRO organizuje kursy biznesowe dla organizacji, opracowuje praktyczne interaktywne warsztaty stacjonarne dot. zarządzania czasem, marketingu, sprzedaży bezpośredniej i modelowania biznesowego. Głowna lok ...